Crostata di farina di castagne, composta di finocchio, arance, mascarpone e cioccolato fondente 75%. La ricetta dello Chef Patissier de “Il luogo di Aimo e Nadia”
cucina etnica e ricette etniche
Grechanyky, le polpette ucraine con il grano saraceno
- 19 Gennaio 2012
Una ricetta antica, con un ingrediente da sempre legato al popolo ucraino. Un tempo sostituiva anche il pane
Tacchino peruviano per un Natale ad alta quota
- 23 Dicembre 2011
In Perú ho passato un Natale nella città di Cuzco. In America Latina il Natale è estate, ma in questa città a 3400 metri di altezza fa sempre freddo...
Cozonac, il panettone romeno
- 23 Dicembre 2011
Il Natale è la più bella festa dell’anno, non solo perche è la festa con più regali, ma perche è la festa con più emozioni. Ricordo quando mia madre preparava questo dolce squisito..
Cous cous alle 7 verdure, per chi si vuole bene
- 23 Dicembre 2011
Una ricetta perfetta per le Feste. Vuol, dire Amore, Unione, Generosità, Dono…













